ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Отличный, вкусный и полезный завтрак. Быстро, без суеты и лишних хлопот.
Ингредиенты:
- 200 гр обезжиренного творога,
- 2 ст.л. сахарной пудры (или просто сахара),
- 1 яйцо (используем только белок),
- 3 ст.л. муки,
- щепотка ванильного сахара,
- щепотка соли.
Приготовление:
Для начала творог нужно хорошенько растереть, можно вилкой или пропустить его через сито. Затем берем творог, белок яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошенько все это перемешиваем. Теперь кладем муку, снова растираем все до однородности.
Посыпаем мукой доску и выкладываем на нее тесто. Можно еще немного посыпать тесто мукой сверху. Теперь раскатываем до толщины приблизительно 1 см.
Вариант 1. Можно порезать тесто на полосочки, а потом на квадратики.
Вариант 2. Можно вырезать формочками веселые фигурки (идеальный вариант для детей).
Вариант 3. Скатайте колбаску из теста около 1 см в диаметре. Порежьте колбаску наискосок на кусочки около 1 см.
Ставим кипятиться кастрюлю с водой. Когда вода закипит, чуть-чуть ее подсаливаем и опускаем туда наши варенечки. Как только вареники всплывут, варим ещё 3 минуты.
Вооружаемся шумовкой и вылавливаем наших Ленивчиков. Выкладываем их на блюдо слоями, каждый слой чуть-чуть присыпаем сахаром, чтобы они не слипались.
Вот и все, ленивенькие варенечки готовы. )) Подаем горячими. Можно сдобрить вареньем или медом.
Приятного аппетита!
